Salade de homard - Recettes Entrées

Recettes - Entrées - Salade de homard

Salade de homard

Difficulté : facile

Ingrédients

- 2 homards frais salade mélangée
- 1 cuillère à soupe de vinaigrette
- mayonnaise (1 jaune d’oeuf, 1 cuillère à café de moutarde et 2dl huile)
- ketchup 1 cuillère à soupe
- whisky 1 cuillère à soupe
- sel
- poivre

Recette Salade de homard

Pour 4 personnes :

1) Cuire le homard au court bouillon, puis le décortiquer.

2) Vinaigrer la salade puis la sauce cocktail.

3) Disposer les médaillons de queue de homard sur la salade puis la sauce.

4) Servez tiède.

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