Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15
Ingrédients
400 g de saumon de Norvège 350 g de mâche 2 yaourts nature 2 citrons une échalote quelques brins de ciboulette poivre du moulin
Recette Salade de mâche au saumon et au yaourt citronné
Trier, laver et essorer 350 g de mâche. Couper 400 g de saumon en petits cubes. Peler à vif 2 citrons jaunes et couper la chair en petits morceaux. Mélanger 2 yaourts nature avec le jus d’un citron et les morceaux de citron. Saler et poivrer. Ajouter une échalote hachée. Dans les assiettes de service, déposer les feuilles de salade, ajouter les dés de saumon et la sauce. Saupoudrer de ciboulette ciselée. Servir aussitôt.
