Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
400g de champignons de Paris 1 jus de citron sel, poivre 3 Cs d’huile d’olive 1 gousse d’ail Béchamel épaisse : 1/2 litre de lait 35g de beurre 45g de farine baguette
Recette Toasts aux champignons
Faites votre béchamel en mélangeant votre beurre et votre farine. Puis incorporez le lait délicatement. Réservez. Dans une poêle, versez 3 Cs d’huile d’olive, incorporez les champignons émincés. Faites les sauter 30 secondes. Assaisonnez d’un jus de citron pour éviter qu’ils noircissent. Incorporez-les à la béchamel puis mélangez. Coupez la baguette en tartines et faites-la griller. Passez de l’ail sur les tartines puis versez la préparation béchamel / Champignons. Passez au four 10 minutes pour les faire dorer.
