Pizza à la poêle

- Tu mets la farine et la levure dans une terrine.
- Tu fais un trou et tu verses les oeufs, l’huile et le sel.
- Tu mélanges bien à la cuillère en bois et tu ajoutes le lait petit à petit.

- Tu verses la pâte dans une poêle chaude et huilée et tu laisses cuire à feu
doux environ 10 min en couvrant la poêle.

- Lorsque la pâte est dorée dessous, tu la couvres avec une deuxiéme poêle huilée et tu retournes le tout.
- A ce moment-là, tu déposes dessus la moitié du gruyère râpé, les tomates coupées en tranches, les anchois et le reste de gruyère.
- Tu décores avec les olives noires et tu saupoudres avec le thym puis tu sales et tu
poivres.

- Tu laisses cuire de nouveau à feu doux, couvert 10 min environ jusqu’à ce
que le gruyère soit fondu et la pizza dorée en dessous.

- Tu peux servir aussitôt cette merveilleuse pizza cuite sans four.


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