Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15
Ingrédients
Ingrédients :
6 tranches de flétan fumé 4 courgettes 2 oignons rouges 125 g de raisins (muscat) 125 g d’amandes effilées 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin 3 cuil. à soupe d’huile de noix Sel Poivre.
Recette Salade de poisson fume aux amandes
Coupez les extrémités des courgettes et lavez-les soigneusement.
Tranchez-les en fines lamelles.
Epluchez les oignons et coupez-les en tranches fines.
Egrappez le raisin.
Rincez les grains, puis coupez-les en deux dans la longueur.
Coupez les tranches de flétan en lanières de 2 cm environ de large.
Préparez une vinaigrette en mélangeant vinaigre, huile de noix, sel et poivre.
Mélangez tous les ingrédients.
Nappez-les de vinaigrette et parsemez le tout d’amandes effilées.
