Recettes - Entrées - Croustillant de tomates

Croustillant de tomates

Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 5
Temps de cuisson (en minutes) : 15

Ingrédients

Entrée pour quatre personnes.
8 tomates (1 kg environ),
2 noix de saveur ail-persil Maggi,
3 feuilles de brick,
125 g de mozzarelle (ou de parmesan),
1 c. à soupe d’huile d’olive,
fine de bacon Herta,
4 brins de thym frais.
Préparation : 5 mn.
Temps de cuisson : 10 mn.

Recette Croustillant de tomates

Préchauffez votre four th. 8 (240° C).
Coupez les feuilles de brick en quatre et passez-les au four trois minutes. Coupez les tomates en dés.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile, ajoutez les tomates et les noix de saveur. Faites cuire à feu moyen environ 11 mn.
Râpez la mozzarella.
Au moment de servir, versez une cuillerée à soupe de fondue de tomates sur chaque assiette. Recouvrez d’une feuille de brick.
Renouvelez l’opération deux fois.
Saupoudrez de mozzarelle et de fine de bacon.
Décorez d’un brin de thym.

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