Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 30 Temps de cuisson (en minutes) : 25
Ingrédients
Ingrédients :
* 250g de pâte brisée * 10g de beurre * 125g de poitrine fumé * 2cl d’huile * 2 oeufs * 1,5dl de crème fraîche * 1,5dl de lait * 1 pincée de sel * 60g de gruyère râpé * 20g de persil en branches * noix de muscade râpé * cayenne
Recette Quiche lorraine
Préparation :
-Etaler la pâte brisée et foncer un moule à tarte de 26cm de diamètre préalablement beurré e fariné. -Tailler le poitrine fumé en petits lardons et les faire suer à l’huile .Les égoutter. -Réunir dans une terrine les oeufs,le lait et la crème fraîche.Assaionner.Bien mélanger -Verser la préparation sur la pâte avec les lardons et le gruyère. -Cuire 25mn th.8 ( 240°). -Décorer avec le persil.
