Faites cuire le riz blanc 15 min dans de l’eau bouillonante. Une fois cuit passez-le sous l’eau froide afin qu’il ne colle pas. Découpez l’échalote en petits morceaux. Mélangez le riz et l’échalote. Coupez les bâtonnets de surimi en morceaux, ajoutez-les. Mettez ensuite les miettes de crabe et les crevettes épluchées. Si vous le désirez, vous pouvez assaisonner ce plat avec une petite vinaigre
