Salade aux noix de Saint Jacques au fenouil

Emincez finement les bulbs de fenouil.
Lavez et essorer la salade mélangée.
Dans une poele antiadhésive, faire chauffer 1 c. à soupe de sel puis y ajoutez les Noix de Saint Jacques et les faire cuire pendant 1 minute de chaque côtés.
Dans un saladier, préparer de la vinaigrette : mélangez le vinaigre balsamique, l’huile d’olive le sel et le poivre.
Ajoutez-y le fenouil et quelques belles feuilles de salade.
Mélangez et disposez dans des assiettes, puis y ajoutez les noix de Saint Jacques et les décorez d’aneth


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