Avocats aux trois sauces
Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 15
Ingrédients
3 avocats carmel, 1 barquette de tomates cerises, quelques feuilles de mâche.
Sauce vinaigrette :
3 cuillerée à soupe d’huile d’olive
une cuillerée à soupe de vinaigre aromatisé (au choix)
sel et poivre
Sauce cocktail :
2/3 de tasse à déjeuner de crème fraîche épaisse
ketchup
une cuillerée à café d’huile d’olive
une cuillerée à café de vinaigre de vin
sel, poivre
Sauce aux herbes :
2/3 de tasse à déjeuner de crème fraîche épaisse
une cuillère à café de moutarde
une cuillerée à soupe de jus de citron
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
des herbes fraîches hachées
sel et poivre
Recette Avocats aux trois sauces
Sauce vinaigrette :
Dans une tasse, mélanger le sel avec le vinaigre,
puis ajouter l’huile et le poivre.
Ajouter des fines herbes selon les goûts.
Sauce cocktail :
Mélanger tous les ingrédients dans une tasse
Sauce aux herbes :
Mélanger l’ensemble des ingrédients en terminant par les herbes
Découper les avocats en deux moitiés et y répartir les trois sauces.
Présenter les différentes moitiés d’avocats sur un plat de service et
décorer avec des tomates cerises et des feuilles de mâche
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