Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 30
Ingrédients
1kg de courgettes 200g de fromage de chévre frais 4 oeufs 1 cuillére à soupe de chapelure 1 cuillére à soupe de parmesan 2 cuillére à soupe de persil surgelé 2 cuillére à soupe de menthe 1 cuillére à soupe d’huile d’olive sel et poivre
Recette Gâteau de courgettes à la menthe
Préchauffez votre four thermostat 7 Coupez les courgettes en fines rondelles puis les faire revenir dans l’huile d’olive environ 10 minutes. Cassez les oeufs dans un bol et ajoutez le fromage de chévre écrasé à la fourchette,la chapelure,le persil et la menthe,mélangez. Versez la préparation sur les courgettes et incorporez le parmesan. Huilez une tourtiére et disposez les courgettes et la sauce puis enfournez. Servez tiéde avec une salade;
