Pains au saucisson au vin rouge et aux amandes de californ

Préchauffez votre four th.8 (240°C).

Pétrissez au batteur la farine, le sel et la levure pendant 3 min à petite vitesse, puis 6 min à grande vitesse.

Coupez le saucisson en petits dés.

Hachez les amandes de Californie effilées.

Incorporez à la pâte le saucisson, le vin et les amandes.

Pétrissez au batteur pendant 1 min.

Laissez reposer pendant 1 heure.

Divisez la pâte en 12.

Façonnez les 12 petits pains et roulez-les un peu dans la farine.

Faites cuire au four très chaud th.8 (240°C) pendant 20 min.

Une fois froid, percez une extrémité des pains avec une aiguille et passez le fil.

Faites un nœud.



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