Salade de porc aux navets

Pelez et émincez les navets puis faites-les cuire 10 à 15 mn dans de
l’eau bouillante salée.

Coupez le porc en fines lamelles et faites-le cuire dans le bouillon en ébullition
pendant 10 à 15 mn.

Egouttez le tout, laissez refroidir et mélangez les navets, le porc et les
crevettes.

Dans un bol, mélangez l’huile, le nuoc-mam et le jus de citron.

Coupez l’oigon en petites lamelles, pilez l’ail puis rajoutez le tout
à la sauce.

Mélangez puis rajoutez le piment;

Assaisonnez le mélange de porc avec cette sauce puis décorez de feuilles de menthe fraîche.


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