Quiche tyrolienne

Etendez la pâte au rouleau

La placer dans un moule légèrement beurré

Piquez la pâte avec une fourchette et la faire cuire pendant 10 minutes à 200° (Th 6-7)

Faire revenir les lardons dans une poêle pour les dorer

Dans un récipient, battre les oeufs en omelette

Ajoutez la crème

Saupoudrez de muscade râpée (1/2 cuillère à café)

Poivrez, salez

Mélangez le tout

Sortir la pâte du four et garnissez la de lardons

Ajoutez la préparation sur les lardons

Remettre le tout à cuire pendant 15 minutes

Variante :

Il est possible du supprimer les lardons. Il suffit d’incorporer 150 g de fromage râpé et de servir accompagné d’une salade verte


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