Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 1
Ingrédients
400 à 500 g de tomates (17.6 onces) 2 cuillères à soupe (à table) de câpres sel, poivre basilic huile d’olive
Recette Tartare de tomates aux câpres
Plongez les tomates 1 min dans une casserole d’eau salée et bouillante. Refroidissez-les sous le robinet d’eau froide. Pelez-les, enlevez les pépins et coupez la chair en petits cubes. Salez-les et laissez dégorger 1 h dans une passoire. Ajoutez les câpres, le poivre et quelques feuilles de basilic ciselées.
