Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 30 Temps de cuisson (en minutes) : 50
Ingrédients
300 g de petits pois écossés 800 g de jeunes carottes 600 g de navets nouveaux 500 g de pommes de terre 80 g de beurre 200 g de lardons sel, poivre
Recette Poelee printaniere
Eplucher, laver et égoutter tous les légumes. Couper les pommes de terre en gros quartiers. Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Y faire revenir les lardons quelques minutes. Ajouter les carottes et les navets. Mouiller à l’eau. Saler. Porter à ébullition et cuire à couvert 15 minutes. Ajouter ensuite les petits pois et les pommes de terre. Cuire 30 minutes environ. Rajouter de l’eau si nécessaire. Vérifier l’assaisonnement. Servir dans un plat creux.
