Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 30
Ingrédients
Pour 4 personnes : - une tasse de quinoasel - 200 g de gruyère râpé - 3 oeufs frais - sel
Recette Souffle au quinoa
• Faire bouillir pendant une quinzaine de minutes une tasse de quinoa dans deux tasses d’eau salée. • Dans un récipient allant au four et juste huilée, mettez votre quinoa qui doit présenter une apparence assez mouillée et mélangez-le soigneusement au gruyère râpé. • Battez vigoureusement les œufs que vous ajoutez délicatement à votre préparation. • Glissez immédiatement votre plat au four préchauffé. • Lorsque votre soufflé est doré, au bout de 20 à 30 minutes, retirez le du four.
