Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 10
Temps de cuisson (en minutes) : 30
Ingrédients
250 g de riz,
2 litres d’eau,
sel,
poivre,
200 g de branches de céleri,
2 oignons,
2 poivrons rouges,
125 g de champignons,
500 g de viande hachée,
1 jus de tomate,
huile végétale,
3 cuillères à soupe épicée,
persil pour la garniture.
Recette Riz à la texane
Porter deux litres d’eau à ébullition, ajouter le riz et 2 cuillerées à café de sel.
Faire bouillir pendant 10 mn sans couvrir.
Egoutter.
Trancher le céleri, émincer les oignons, couper le poivron et les champignons en lamelles, et verser le tout dans une sauteuse.
Faire cuire dans l’huile pendant environ 10 mn, ajouter le boeuf émincé et faire dorer.
Y mélanger le jus de tomate et assaisonner avec la sauce épicée, le seil et le
poivre.
Laisser cuire pendant encore 10 mn, puis ajouter le riz et servir.
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