Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 20
Ingrédients
Ingrédients :
- 4 grosses aubergines - 1 ou 2 c. à s. de farine - 1 c. à s. d’huile - Sel et poivre du moulin
Recette Aubergines grillées
La recette :
1- Préchauffez le gril du four ou le barbecue.
2- Rincez les aubergines et épongez les. Tranchez leur la queue et, sans les peler, coupez les en tranches dans le sens de la longueur.
3- Salez et poivrez ces tranches. Farinez les légèrement.
4- Huilez la tôle du four et déposez y les tranches d’aubergines.
5- Faites les griller en plaçant la tôle sous le grill incandescent ou sur la grille du barbecue. Retournez les tranches après 8 à 10 min et prolongez la cuisson pendant le même temps.
