Gratin de poireaux aux lardons

Nettoyez les blancs de poireaux et coupez-les en grosses rondelles. Plongez pendant 20 mn dans une casserole d’eau bouillante salée.
Dans une sauteuse, faites fondre les lardons sans ajouter de matière grasse. Ajoutez ensuite les oignons.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Egouttez les poireaux et versez-les dans la sauteuse. Ajoutez la muscade, le sel et le poivre. Versez la préparation dans un petit plat à gratin et saupoudrez de fromage. Enfournez quelques minutes jusqu’à ce que le gruyère soit fondu.



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