Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
- 500 gr de cerneaux de noix - 5 pommes de terre cuites en robe des champs - 1 bol de boutons de chrysanthème et quelques pétales - 500 gr de céleri rave - 1 betterave rouge cuite - 2 belles pommes - 250 gr de champignons - 1 pot de mayonaise au citron - huile d’olive - sel - poivre
Recette Régal d’automne
1 : plonger les cerneaux de noix dans l’eau bouillante pour enlever leur peau
2 : Peler les pommes de terre cuites et la betterave rouge. Nettoyer et cuire les champignons.
3 : Couper en dés les pommes de terre, la betterave et les pommes épluchées.
4 : Râper le céleri.
5 : Couper les boutons de chrysanthème en deux après les avoir lavés.
6 : Mélanger tous les ingrédients et ajouter la mayonaise.
