Brocolis sauce fromage

Recette :

1 - Faites bouillir de l’eau salée et plongez-y les brocolis environ 5 minutes.

2 - Faites chauffer le beurre dans une petite casserole et faites-y revenir l’oignon pelé et haché avec le poivron lavé, épépiné et coupé en dés.

3 - Quand ceux-ci sont ramollis, saupoudrez de farine, mouillez avec le fond de volaille
et faites réduire sur feu vif.

4 - Versez la crème fraîche, ajoutez l’emmental, le fromage frais et assaisonnez légèrement de sel.

5 - Servez les brocolis dans un plat creux et arrosez-les de la sauce fromage.


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