Purée de pommes de terre

Pour 4 personnes :

1.Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.

2.Pendant ce temps, pelez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes.

3.Plongez-les dans l’eau bouillante et ajoutez les brocolis 5 min après.

4.Laissez cuire 15 min.

5.Egouttez les légumes et écrasez-les à l’aide d’une fourchette.

6.Incorporez la crème fraîche, salez et poivrez.

7.Servez avec de la viandes ou du poissons blancs.


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