Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 30
Temps de cuisson (en minutes) : 30
Ingrédients
Ingrédients pour 4 personnes :
600 g de courgettes,
3 cuillères à soupe d’huile,
20 g de beurre ou de margarine,
2 gros oignons,
40 g de gruyère râpé,
Sel, poivre.
Recette Courgettes à la lyonnaise
Faites dorer les courgettes des 2 côtés, à feu vif, dans une grande poêle avec
de l’huile. Salez, poivrez. Couvrez et laissez cuire doucement 6 à 7 min.
Pendant ce temps, faites mijoter les oignons en rondelles avec un peu de beurre
ou de margarine, 1/4 d’heure, à couvert.
Disposez, par couches, dans un plat à gratin : courgettes sautées, oignons
et gruyère râpé. Mettez au four très chaud 5 minutes pour gratiner.
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