Croquettes de pois chiches

Difficulté : moyenne
Temps de préparation (en minutes) : 15
Temps de cuisson (en minutes) : 10

Ingrédients

- 500 ml de pois chiches cuits
- 1 oignon haché
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre hachées
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1/8 de cuillère à café de poivre
- 1/8 de cuillère à café de cumin
- 1/8 de cuillère à café de safran en poudre
- 1/8 de cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 4 cuillères à soupe de tahini
- 250 ml d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame