Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 40
Ingrédients
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 pâtissons - 50 g de beurre - 2 dl de crème fraîche - 1 dl de béchamel - sel, poivre - ciboulette hachées - cerfeuil
Recette Patissons à la crème
Préparation : - Cuire les pâtissons à l’eau bouillante salée pendant 30 à 40 minutes selon la grosseur. - Vérifier la cuisson en piquant à l’aide d’une aiguille. - Les rafraîchir - Les égoutter - Enlever la peau et les couper en tranches épaisses - Faire revenir les tranches au beurre - Verser la crème - Laisser réduire quelques instants et ajouter la béchamel et la ciboulette - Saler, poivrer - Dresser et disposer dessus quelques pluches de cerfeuil.
