Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 60 Temps de cuisson (en minutes) : 60
Ingrédients
250g de gros pois -1 gros oignon - 4 gousses d’ail -1/4 cuillère à café de curcuma -1 branche de thym -sel, huile
Recette Les gros pois(reunion)
Faites cuire les pois dans une cocotte pendant 40mn. Faites revenir les oignons émincés dans 3 cuillè.à soupe d’huile puis ajoutez votre mélange pilé (ail, sel) ainsi que le curcuma. Laissez cuire (ail roussi) puis mettez les pois et ajoutez 1 verre d’eau. Faites cuire 20 mn environ, il faut que la sauce soit onctueuse. Surtout ne laissez jamais sécher, rajoutez de l’eau au besoin.
