Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 30
Ingrédients
1 kg de chicon (endive) 8 oeufs Beurre
Recette Endives aux oeufs
Cuisez les chicons 5 minutes à la poêle dans du beurre (à l’eau bouillante pour le régime 3 minutes, puis les égouter). Rangez-les dans un plat pour le four. Battez les oeufs et versez-les sur les chicons. Mettez le plat au four préchauffer à 170°C. Sortez le plat du four dés que les oeufs sont cuits (une variante est possible en mélangeant aux oeufs de la crêmes fraiche).
