Millet aux violettes

Préparation :

- Faire tiédir le lait, qui ne doit pas être bouillant, et y faire infuser les violettes un quart d’heure puis filtrer.
- Ajouter les flocons de millet et remettre à chauffer 5 à 6 mn, puis ajouter le miel.
- Consommer.

Le millet au violettes, précédé d’une salade ou soupe de légumes constituera un diner léger : vous pouvez aussi le consommer au petit déjeuner ou gôuter.

Les flocons de millet se trouve facilement dans les boutiques de produits naturels.
Si vos violettes ne sont pas parfumées, ajouter 3 à 4 gouttes d’arôme naturel en fin de cuisson des céréales.


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