- Laver les courgettes et les tomates sans les éplucher. - Les couper en rondelles. - Dans un plat à gratin, ranger et intercaler une couche de courgettes et une couche de tomates. - Verser l’huile d’olive. - Parsemer d’oignon ciselé, d’ail haché et d’herbes de provence. - Assaissonner. - Cuire au four à 180°C (th 6) pendant 30 à 40 minutes.
