Carottes forestières

Laver, éplucher et essuyer les champignons. Les couper en fines lamelles, puis les faire revenir 10 min à feu doux.

Gratter, peler et détailler les carottes en grosses rondelles puis les mettre dans un sautoir avec le reste du beurre, le sucre, du sel, du poivre et le bouillon

Laisser cuire jusqu’à évaporation quasi-complète du bouillon.

Quand les champignons sont cuits, les sale et les poivrer.
Les retirer du feu, les ajouter aux carottes et laisser cuire le tout encore 5
minutes à feu doux.



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