Croustillants de pommesde terre aux herbes

La recette :

- Dans un bol, mélanger les pommes de terre la ciboulette, l’origan, le persil, les oeufs, la farine.
- Saler et poivrer.
- Mélanger à la cuillère en bois.

- Dans une poêle, faire chauffer l’huile.
- Déposer une cuillère à soupe (à ras) de mélange dans la poêle.
- Aplatir.
- Répéter l’opération avec le reste du mélange.
- Faire cuire à feu moyen vif 4 minutes de chaque cotés.


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