Pommes de terre et tagliatelles de saumon fumé

Lavez les pommes de terre et faites-les cuire sans les peler 10 minutes à l’autocuiseur à partir de la mise sous pression (ou 15 à 20 mn à l’eau
bouillante).

Pendant ce temps, coupez les tranches de saumon fumé en fines lanières. Puis préparez la sauce.
Versez la crème dans une petite casserole, et faites-la chauffer sur feu
doux. Ajoutez les arômates.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, épluchez-les et coupez-les en rondelles.

Disposez-les dans 4 assiettes, parsemez de lanières de saumon fumé et
nappez-les de sauce chaude. Servez aussitôt


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