Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 30
Ingrédients
Ingrédients :
+ 1 chou-fleur + 150 g de champignons de Paris + 1 gros oignon + 40 g de beurre + 10 cl de crème fraîche (l’allégée convient parfaitememt) + 40 g de gruyère râpé + Persil hâché + Sel + Poivre + Paprika
Recette Chou fleur gratiné aux champignons
Parer le chou-fleur en bouquets et faire cuire à l’eau bouillante salée vinaigrée pendant 15 minutes environ.
Peler et émincer l’oignon.
Hâcher les champignons.
Faire revenir le tout au beurre dans la sauteuse.
Assaisonner.
Disposer les bouquets de chou-fleur dans le plat à four.
Additionner le mélange champignons-oignon, bien doré, de crème fraîche et en napper le chou-fleur.
Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner 15 minutes environ thermostat 8 ou 240°C.
