Originaire des Etats-Unis, le brunch est une tradition culinaire anglo-saxonne. Le mot " brunch " est un mélange des mots " breakfast " et " lunch ". Comme son nom l´indique, il est traditionnellement à prendre entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Composé de mets sucrés et salés et présenté tel un buffet, le brunch est avant tout un moment de détente et de convivialité. lire la suite
Après le succès national du film de Dany Boon Bienvenue chez les Ch´tis, le Nord n´a jamais été aussi tendance, tout comme sa cuisine et ses produits ! Le Nord Pas-de-Calais mélange une cuisine de terroir aux influences belges et britanniques. Prêt pour un voyage dans le Nord ? lire la suite
Située tout au nord de l´Europe entre la Norvège et la Finlande, la Suède possède une gastronomie très différente de la nôtre, basée sur des produits locaux : poissons, crustacés, gibiers, baies, pommes de terre, et bien d´autres choses ! Répondant à une habitude commune des autres pays du nord, les moeurs alimentaires diffèrent : petit-déjeuner salé, dîner vers 18 heures... lire la suite
La meilleure excuse pour manger des crêpes, c´est d´en faire une tradition et une fête ! Tous les 2 février, la chandeleur est là pour vous le rappeler ! Crêpes au chocolat, au sucre, avec de la chantilly, des fruits ou même salées, les crêpes sont le rendez-vous incontournable des gourmands. lire la suite
Les cucurbitacées, ou plus usuellement les courges, ne sont pas uniquement présentes dans nos cuisines pour se refaire une beauté pour Halloween ! Elles sont (surtout) délicieuses dans nos assiettes, en soupe, gratin ou purée ! lire la suite
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