Omelette vietnamienne

D’abord il faut qu’on fasse cuire les pommes de terre à l’eau pendant 45 minutes, puis il faut qu’on les épluche et les écrase jusqu’au ramollissement.
En attendant que les pommes de terre soient prêtes, on casse les oeufs et les mets dans un grand bol.
Puis, il faut qu’on mélange les oeufs avec les pommes de terre, on ajoute 1 cuillère de sel, une quatrième cuillère de poivre en poudre. Il vaut mieux qu’on mélange jusqu’à ce qu’ils soient onctueux.
Puis il faut qu’on mette de l’huile dans une poêle et la mette sur une cuisinière, quelques minutes après, on peut mettre ce mélange dans la poêle et la frire pendant 5 minutes.
C’est tout simple!



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