Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 5
Ingrédients
- des oeufs durs -huile -vinaigre -persil -sel et poivre -farine -1 ou 2 oeufs battus (selon la quantité d’oeuf dur) -huile pour friture
Recette Les oeufs verts de ma mère
Couper les oeufs par moitié et enlever le jaune (comme pour les oeufs mimosa). Ajouter (aux jaunes) un peu d’huile,de vinaigre,du persil,sel et poivre bien Mélanger à la fourchette. Farcir chaque moitiés d’oeufs avec cette préparation, puis les roulés dans la farine. Les passés dans un bain d’oeuf battu et faire frire.
