Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 5 Temps de cuisson (en minutes) : 6
Ingrédients
8 oeufs 40 g de beurres sel poivre
Recette Oeufs en cocotte
Beurrez à l’aide d’un pinceau les ramequin. Assaisonnez légèrement le fond de sel et de poivre. Cassez un oeuf dans chaque ramequin. Mettre sur le fond du bain marie une feuille de papier de même taille que le plat. REMARQUE ce papier évite à l’eau de cuisson de sauter dans les ramequins au moment de l’ébullition. Maitre les ramequin dans le bain marie,amplir d’eau jusqu’a mi-hauteur des ramequin,et maitre ou four thermostat 4-5. Compter 5 à 6 mn de cuisson
