Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
2 tomates 4 œufs 1 cuillerée à café de farine (5 ml) 1/4 de tasse de lait (65 ml) huile d’olive sel
Recette Omelette aux tomates
Laver les tomates et les couper en tranches d’1 cm. Les fariner et les faire blondir dans une poêle antiadhésive avec un peu d’huile. Battre les œufs avec une pincée de sel. Mélanger la farine et le lait et l’ajouter aux œufs. Réchauffer les tomates dans la poêle, verser le mélange dessus et faire cuire à feu doux jusqu’à ce que le fond et le centre soient pris.
