Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 20
Ingrédients
4 oeufs 4 tomates sel d’oignon sel d’ail sel d’estragon poivre sel papier d’étain persil
Recette Oeufs mystérieux
Découpez le haut de chaque tomate afin de pouvoir retirer une grande partie de leur chair avec une petite cuillère. Travaillez délicatement afin de ne pas les abimer. Salez l’intérieur et les renverser pendant 1 heure afin de les vider de leur eau. Poivrez. Cassez un oeuf dans chaque tomate. Assaisonnez. Enroulez dans un papier d’étain. Placer au four à 350 F/180 C (T/6) une vingtaine de minutes. Retirez le papier et entourez de persil.
