Oeufs paysan

Préchauffer le four à 180°.

Tailler le gras de jambon en petits dés.

Le répartir dans 2 plats à oeufs individuel.

Faire chauffer jusqu’à ce que le gras grésille.

Casser les oeufs par-dessus, 2 par plat et poivrer.

Couper le saucisson en tranches régulières pas trop fines.

Mettre les plats dans le four pour 2 mn.

Faire griller rapidement les tranches de saucisson.

Sortir les plats du four, ajouter les tranches de saucisson en garniture.

Servir aussitôt.


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