Omelette aux tomates et oignons

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Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 10
Temps de cuisson (en minutes) : 20

Ingrédients

6 oeufs
600 gr de tomates pelées et coupées en rondelles
4 oignons
60 ml de lait
45 ml de beurre
25 gr de noisettes effilées
5 ml de curry
sel, poivre

dans un plat allant au four, faire dissoudre a feu moyen le beurre.

incorporer y les oignons puis remuer quelques minutes ensuite ajoute les tomates continuer la cuisson 5 mn.

tourner les tomates a la moitié de la cuisson. fouettez les oeufs avec une fourchette en omelette diluer avec le lait.

ajouter le curry. assaisonner. verser sur les tomates.

parsemer de noisettes éffilées. sous le gril du four laisser cuire 10 mn pour faire prendre l’omelette.

dresser dans un plat de cuisson