Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 3 Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
- 250 grammes de porc finement haché. - 1 échalote émincée. - 1 oignon émincé. - 2 gousses d’ail émincées. - 1 carotte et 10 haricots verts coupés en julienne. - 6 oeufs. - 1 décilitre de lait. - 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachides. - 2 cuillerées à soupe de nam pla (sauce de poisson).
Recette Omelette farcie au porc
- Faire sauter tous les ingrédients (sauf les oeufs et le lait) dans de l’huile chaude pendant 8-10 minutes. - Ajouter de la sauce poisson. - Faire une omelette fine avec 6 oeufs et 1 décilitre de lait. - Ajouter la farce au porc au centre de l’omelette. - Refermer l’omelette en la pliant en deux. - Servir chaud.
