Pain aux oeufs et à la tomate

Faites tiédir le lait

Une fois le lait tiède, y tremper le main et laissez gonfler

Ecrasez le pain en y ajoutant les jaunes d’oeufs, le sel, le poivre, la muscade râpée, le persil hâché et les oeufs durs préablablement coupés menu.

Montez les deux blancs en neige ferme

Les rajouter délicatement au mélange

Beurrez un moule

Versez y le mélange

Faites cuire au bain-marie 30 mn dans le four chaud Th 7

Démoulez

Recouvrir de sauce tomate



Aucun commentaire