Omelette au brocciu
Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 10
Temps de cuisson (en minutes) : 5
Ingrédients
oeufs,
250 g de brocciu écrasé à la fourchette,
8 à 10 feuilles de
menthe coupées en fines lamelles,
2 c. à soupe d’huile d’olive, (30 ml)
sel et
poivre.
Recette Omelette au brocciu
Cassez les oeufs, les battre vivement avec le brocciu
écrasé. Salez et poivrez. Ajoutez la menthe coupée en fines lamelles. Mettre une poêle à
chauffer avec l’huile d’olive, versez le mélange d’oeufs battus et de brocciu. Cuire à feu
moyen et servir l’omelette baveuse et légèrement dorée
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