Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 12
Ingrédients
Pour 4 personnes :
4 tranches de jambon 4 oeufs 2 tomates 4 cornichons 4 cuillères à soupe de mayonnaise 10 feuilles de laitue De la ciboulette hachée Du persil haché Du sel Du poivre
Recette Cornets de jambon aux oeufs durs et tomates
Faites cuire les oeufs dans de l’eau bouillante salée pendant 12 minutes afin de les durcir. Passez-les immédiatement sous l’eau froide quand ils sont bien cuits. Ecrasez-les avec une fourchette. Hachez finement la ciboulette et le persil. Ajoutez les herbes aux oeufs écrasés. Ajoutez cette farce à la mayonnaise. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien le tout. Roulez chaque tranche de jambon avec un peu de farce. Disposez-les sur un plat de servir garni de feuilles de laitues. Servez aussitôt.
