Omelette aux fines herbes
Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 10
Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
un quart de botte de persil
un quart de botte de ciboulette
un quart de botte d’estragon
un quart debotte de cerfeuil
12 oeufs
3 c.a.s. d’huile
40g de beurre
sel, poivre
Recette Omelette aux fines herbes
Laver et hacher menu les fines herbes
Casser les oeufs dans un saladier et les battre avec une fourchette, sans excès.
Saler, poivrer à volonté.
Ajouter les fines herbes.
Dans une poele, faire chauffer l’huile et le beurre.
Y verser la préparation, et remuer à l’aide d’une fourchette.
Plier l’omelette et servir bien chaud.
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