Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 5
Ingrédients
1/4 de botte de persil 1/4 de botte de ciboulette Pour 4 personnes : 1/4 de botte d’estragon 1/4 de botte de cerfeuil 12 oeufs 4 cl d’huile 40 g de beurre sel , poivre
Recette Omelette aux fines herbes
Laver et hacher les fines herbes. Casser les oeufs dans un saladier et les battre avec une fourchette, sans excès. Saler, poivrer. Ajouter les fines herbes. Dans une poele, faire chauffer l’huile et le beurre. Verser l’appareil et remuer à l’aide de la fourchette. Plier l’omelette et la dresser. Servir
