Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 3
Ingrédients
6 oeufs très frais 30 g de caviar 6 tranches de pain de mie 1 citron 100 g de beurre
Recette Oeuf a la russe
Plonger les oeufs à l’aide d’une écumoire dans l’eau bouillante. Compter 3 minutes à partir de la reprise de l’ébullition. Décalotter les oeufs, y verser quelques graines de caviar. Servir en coquetier. Accompagner avec les tranches de pain de mie grillées, les quartiers de citron et le beurre.
