Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
10 œufs durs 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de moutarde 30 cl de crème fraîche 175 g de crevettes grises cuites et décortiquées 150 g de fromage râpé
Recette Oeufs à la flamande
Préchauffer votre four sur la position grill.
Ecaler les œufs dès qu’ils sont cuits, les écraser à l’aide d’une fourchette et les mélanger avec le beurre également écrasé.
Y incorporer la moutarde délayée dans la crème, puis les crevettes entières.
Mélanger de nouveau le tout de façon à obtenir une préparation parfaitement homogène.
Répartir dans 4 ramequins beurrés, saupoudrer de fromage, puis passer 10 min sous le grill du four pour gratiner.
